Desde proteína magra para entreno hasta cortes premium con trufa o boletus. Todas elaboradas a mano en Castellón, sin conservantes y con envío refrigerado 48h.
Cortes premium piden técnica mínima. Estos tres pasos valen para todas nuestras burgers.
1 hora antes
Sácala de la nevera al menos 60 min antes. Que respire. Tiene que estar a temperatura ambiente cuando toque la plancha.
Fuego fuerte
Plancha bien caliente, un chorro de aceite, sal en escamas justo antes. Dos minutos por lado sin mover. Caramelo fuera, jugo dentro.
3 minutos
Fuera del fuego, tapa sin apretar, déjala reposar. El jugo se redistribuye. Ahora sí, corta y come. Ni un segundo antes.
Dos packs gourmet diseñados para una cena perfecta. Buey, papada ibérica, scamorza, cecina de wagyu.
